Resep Mendoan Kebumen Enak

Mendoan adalah makanan khas Kebumen, biasanya kalau yang jalan-jalan ke Kebumen bawa oleh-olehnya ya mendoan ini.

Tempe medoan asli dari Kebumen ini sudah sangat terkenal kenikmatanya, pokoknya buat kamu bisa makan ni sampai habis apalagi ditambah dengan sambal kecap tengisnya.

Mendoan Kebumen

Bahan

• 500 gram tempe, diiris tipis melebar
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 400 ml air
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• minyak goreng

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

Bahan Sambal Kecap Tengis

• 5 sendok makan kecap manis
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 1/8 sendok teh garam

Memasak Mendoan Kebumen

Cara Membuat Tempe Mendoan Asli Kebumen

• Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering.
• Sajikan dengan sambal kecap tengis.

Selamat mencoba.